Fiche Projet : Ouvrez votre Crêperie

Le constat :

On ne vous apprendra rien si on vous dit que se nourrir est vital pour chacun d’entre nous… Et savoir nourrir les autres est aussi rentable aux USA.

Alors attention, il ne s’agit de faire n’importe quoi non plus… et exploiter nos origines francophones qui sont très appréciées culinairement.

Français, original et qualitatif sont les ingrédients de votre réussite. Grâce à French Addict qui vous propose cette fiche-projet, vous allez comprendre pourquoi vous allez adorer devenir crêpier.

La demande :

Force est de constater qu’en matière de restauration, les solutions les plus simples sont souvent les plus rentables… Regardez les chiffres d’un restaurant de « breakfast » qui ouvre à 6 heures du matin et qui ferme à 13 heures, et donc la principale activité se résume à faire cuire des œufs et du bacon, des croissants… a proposer du café, du thé et des boissons fraîches… Parfois des salades et quelques pâtisseries… Sans dévalorisation aucune de ces commerces, cela étaye simplement le constat qu’il ne sert parfois à rien de se compliquer les choses pour bien gagner sa vie.

French Addict propose un concept encore plus économique qu’un restaurant à un emplacement fixe via des Food Trailers au design Frenchie = pas de loyer, pas de panne de moteur que l’on peut connaître sur un food truck… 

La capacité donc de se déplacer là où sont les clients, avec un minimum de frais, et une rentabilité maximum. En plus, on ne travaille dans les remorques que des produits ne nécessitant aucune friture, et à forte rentabilité. Un autre atout majeur, vous vous démarquez clairement des habituels Hot Dogs, mexican food ou autres Tacos que l’on retrouve systématiquement dans les foods-trucks… tellement bien que ce sont souvent les organisateurs d’événements qui vous demandent de venir, plutôt que le contraire.

Le projet :

Une crêperie, ça ne s’improvise pas… et ne devient pas le roi de la cuisine qui veut… Grâce à French Addict et son concept, aucune place a l’improvisation et si vous savez mettre des ingrédients dans un récipient, et conduire, alors vous pouvez réussir.

Ça sonne trop beau pour être vrai me direz-vous ? Vous avez raison, je suis donc contraint de vous expliquer en quoi ce concept est si bien et ne laisse aucune place à l’improvisation :

– une démarche marketing puissante « comme les grands » avec un budget minimum et maitrisé, basé sur la bienveillance et la puissance du bon sens du groupe.

– Un outil de travail négocié à la source, avec des outils de qualité (Food-trailer fabriqué sur demande est vendu à un prix imbattable, machine de production de crêpe intégrée ( capacité de 300 crêpes par heure en automatique)

– des ingrédients de qualité, négociés en direct avec les fabricants pour optimiser au maximum la qualité du produit fini et la marge bénéficiaire

– des recettes optimisées, avec des opérations mensuelles « crêpe du mois » étudiées en fonction de la saison.

– des accessoires ( assiettes, couverts, boîtes, verres, serviettes….) personnalisés et au meilleur prix

Les chiffres :

Une journée de 7 heures avec un service crêpes + macarons + boissons permet de dégager un chiffre d’affaires de 1000 à 3500 dollars en fonction du choix de l’emplacement. Sur des événements particuliers ( Salon, foires, opération commerciale…), le chiffre d’affaires est situé entre 3000 et 6000 dollars par jour.

Le panier moyen par personne est de 20 dollars ( une crêpe sale ou sucrée + un macaron + une boisson)

Chiffre d’affaire mensuel potentiel = 21 000 / 75 000 dollars par mois
Chiffre d’affaire annuel potentiel = 252 000 / 900 000 dollars par an

Salaire moyen estimé pour le chef d’entreprise  : 100 000 / 270 000 dollars par an

Vous êtes vivement encouragé à ouvrir plusieurs point de vente bien évidemment, la demande est importante partout aux Etats Unis.

Investissement :

Il vous faut garder à l’esprit qu’immigrer aux USA n’est pas chose facile et qu’il n’est pas concevable pour le gouvernement américain que vous puissiez échouer dans votre projet.

Il faut donc que vous puissiez prouver vos capacités professionnelles, mais aussi vos capacités financières pour mener à bien votre projet.

Il vous faut donc avoir suffisamment de fonds de départ pour créer votre entreprise, mais aussi pour voir venir durant les premiers mois de votre installation. 

Il faut que vous ayez une mise de départ entre 80 000 et 120 000 dollars pour ce projet.

Ces chiffres sont donnés à titre informatif, ils ne sont que le reflet des chiffres d’affaires moyens de la profession. Un bilan prévisionnel sera établi avec vos propres données personnelles et vos décisions de gestion futures. En aucun cas nous ne vous garantissons que vous allez gagner de l’argent, tout cela dépendra de vos capacités, de vos ambitions et de votre motivation. C’est d’ailleurs la définition de l’American Dream : l’idée selon laquelle n’importe quelle personne vivant aux Etats Unis, par son travail, son courage et sa détermination, peut devenir prospère.

Pour conclure :

– Vous avez une expérience en gestion de société et des ressources humaines ?

– Vous avez une expérience dans la restauration ?

– Vous êtes en capacité de gérer une équipe ?

– Vous avez la volonté de vous expatrier aux Etats Unis ?

– Vous avez un capital suffisant pour créer votre société et vivre vos premiers d’expatriation

Alors nous avons la solution pour vous, cliquez ici